TajúnGapul Rosé 2023

TajúnGapul Wines es un emprendimiento vitivinícola original, no solo por su nombre y la marca de sus vinos, sino también por la concepción de los mismos, más allá de sus coloridas y llamativas etiquetas. Como a toda pyme argentina, la pandemia le hizo jaque; por suerte no mate. Pero eso los obligó a poner más foco y concentrar los vinos en un solo lugar y en una sola bodega, sin resignar su fuerza creativa. Fue así que eligieron apostar 100% al enólogo Juan Ubaldini, reconocido por su paso triunfal por la bodega Monteviejo, trabajando junto al gran Marcelo Pelleriti, y por sus vinos de autor.

Como los perros callejeros, los vinos acá no tienen raza, porque nada está pre establecido. Se eligen las uvas, su combinación y el método de vinificación en función al estilo y perfil que se pretende de cada etiqueta, y todas son partidas limitadas.

El TajúnGapul Rosé 2023 se hace con uvas de Gualtallary. La idea de utilizar Tempranillo es para lograr más potencia, y que el vino no de frio cuando se lo toma en invierno. En otras palabras, un rosado pensado para la mesa en cualquier época del año. 

TajúnGapul Rosé 2023

TajúnGapul Wines, Gualtallary, Valle de Uco

Original rosado de Tempranillo con toque de Pinot Noir, no más de un 3%, del cual solo se hicieron 2000 botellas. De aromas expresivos y con buena fruta roja, intenso y directo, con buen volumen y una frescura que lo sostiene. Ideal para acompañar carnes blancas.

Puntos: 90