TajúnGapul Malbec 2021

TajúnGapul Wines es un emprendimiento vitivinícola original, no solo por su nombre y la marca de sus vinos, sino también por la concepción de los mismos, más allá de sus coloridas y llamativas etiquetas. Como a toda pyme argentina, la pandemia le hizo jaque; por suerte no mate. Pero eso los obligó a poner más foco y concentrar los vinos en un solo lugar y en una sola bodega, sin resignar su fuerza creativa. Fue así que eligieron apostar 100% al enólogo Juan Ubaldini, reconocido por su paso triunfal por la bodega Monteviejo, trabajando junto al gran Marcelo Pelleriti, y por sus vinos de autor.

Como los perros callejeros, los vinos acá no tienen raza, porque nada está pre establecido. Se eligen las uvas, su combinación y el método de vinificación en función al estilo y perfil que se pretende de cada etiqueta, y todas son partidas limitadas.

El Malbec del Valle de Uco 2021 es un blend de zonas, elaborado con uvas provenientes de Altamira, La Consulta y Los Chacayes en partes iguales, y criado en tanques de acero inoxidable.

TajúnGapul Malbec 2021

TajúnGapul Wines, Valle de Uco, Mendoza

Blend de Malbec en partes iguales de Altamira, La Consulta y Los Chacayes, sin paso por madera. De aromas modernos, con algo de frutas negras maduras y dejos herbales. Taninos algo firmes que aportan estructura y resaltan su agradable persistencia.

Puntos: 90,5