Lupa Wines Calle Constantini Blanco Canoso 2022

Antes de crear Lupa, a partir de un solo vino, Juan Pablo Lupiañez trabajó durante veinte años en la industria. Eso le permitió, no solo adquirir mucha experiencia en diversas áreas sino también entender realmente qué quería hacer en su vida. Y cuando lo entendió, dejó todo para dar vida a Lupa Wines, que hoy ya cuenta con varias etiquetas, todas concebidas con las mismas convicciones de lugar.

Juan Pablo es alto y dueño de una simpatía contenida, parece serio, pero en el fondo es muy bueno. Disfruta de compartir momentos alrededor del vino y la cocina. Prueba de ello es Casa Chacras Wine House, su flamante emprendimiento junto a Bira Wines. Se trata de una casona tradicional de Chacras de Coria, totalmente reciclada respetando la historia. Un lugar único en Mendoza para disfrutar el vino, con comida casera, muchas veces cocinada en el momento por los mismos dueños de casa. Allí, en los distintos ambientes, no solo se lucen todas sus botellas, sino que se puede ir a degustarlos. Es decir, vivir una experiencia muy diferente a la que se podría dar en una bodega.

Otro aspecto, además del físico, por el cual Juan Pablo sobresale, es por su manera de interpretar el vino; muy precisa. Por un lado, respetando el lugar y lo que dan sus viñas viejas, sin recurrir a tecnicismos “raros” para elaborar sus vinos. Así, su interpretación del lugar se vuelve auténtica. Gusta de los tintos maduros y con cuerpo, y así son sus Malbec más importantes, de los cuales Lupa es el más famoso, más allá de ser su vino fundacional.  También disfruta los vinos jóvenes, frescos y fluidos, pero siempre de paso consistente, como bien lo demuestra en su “línea de bi-varietales” Calle Constantini. Allí busca reflejar el espíritu del lugar, a partir de blends originales, donde la expresión y las texturas del lugar son elocuentes. Estos vinos con fuerza y tomabilidad, son concebidos para el disfrute, pero que también ostentan potencial de guarda. 

Calle Constantini Blanco Canoso 2022

Lupa Wines, Paraje Altamira, Valle de Uco 

Este Chardonnay con toque de Semillón, fermenta en huevo de cemento, permaneciendo varios meses en contacto con sus levaduras. Eso explica su cuerpo casi denso, bien equilibrado por la frescura, y con dejos de miel seca que persisten en el final.

Puntos: 90